為了階段性總結(jié)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)及管理工作，更好的推進(jìn)下半年的戰(zhàn)略部署及與各門(mén)店更好的進(jìn)行溝通，公司總部召開(kāi)了店長(zhǎng)級(jí)以上管理會(huì)議。大家總結(jié)上半年，部署下半年，各加盟店長(zhǎng)各抒己見(jiàn)，大家目標(biāo)一致，開(kāi)啟下半年的輝煌征…

????公司進(jìn)入發(fā)展快車(chē)道，全面升級(jí)了各類(lèi)制度個(gè)量化標(biāo)準(zhǔn)，為了更好地服務(wù)于加盟門(mén)店，公司總部階段性組織加盟門(mén)店進(jìn)行視頻會(huì)議學(xué)習(xí)，驗(yàn)收成果，全部管理人員奮筆疾書(shū)ing...我們都來(lái)曬一曬吧，我的新寵我在努力答題ing我在努…

為了豐富企業(yè)員工的業(yè)余活動(dòng)，提升員工的團(tuán)隊(duì)精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)。提升團(tuán)隊(duì)凝聚力，增進(jìn)員工之間的感情，我們舉行了2020年第一期團(tuán)建活動(dòng)，主題為《我們店里趣事多》的抖音視頻拍攝大賽，各門(mén)店經(jīng)過(guò)全員的努力，新鮮出爐的成績(jī)…

餐飲服務(wù)中的細(xì)節(jié)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲服務(wù)行業(yè)中，如何能為顧客提供更具特色及更具競(jìng)爭(zhēng)力的個(gè)性化服務(wù)便成為餐飲企業(yè)管理者的一門(mén)課題。有許多專(zhuān)家、學(xué)者也針對(duì)這種社會(huì)需求編制了許多條條框框式的《服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》類(lèi)…

門(mén)店需要什么員工，才能保證生意紅火門(mén)店需要什么員工，有什么樣的員工才能保證生意紅火，開(kāi)得長(zhǎng)久呢？餐廳從高層管理到普通員工，需要有三個(gè)“心”，有這三心員工，保證生意紅火長(zhǎng)久。2019年11月27日醇享舌尖周二文件分享…

重磅好消息！前方小伙伴發(fā)來(lái)賀電，小重慶·老火鍋肥城第二家分店要開(kāi)業(yè)啦！濃縮重慶，醇享舌尖—小重慶·老火鍋，始終秉承食材原產(chǎn)地正宗重慶味為出品宗旨，經(jīng)由重慶資深大廚親自主理，成立于巍巍泰山腳下魅力泰安，融合川渝…

門(mén)店：小重慶·老火鍋平陰店時(shí)間：2019年9月15日人物：前廳服務(wù)員殷慶雨事件：優(yōu)質(zhì)服務(wù)9月15日中午，一開(kāi)餐進(jìn)來(lái)5位顧客，（東北口音）還沒(méi)坐下就趕緊給我上菜，說(shuō)話(huà)罵罵咧咧，不尊重人。沒(méi)有服務(wù)人員敢上前服務(wù)。還沒(méi)等管理人員…

宗旨：“點(diǎn)燃激情，挑戰(zhàn)自我”公司：泰安市醇享舌尖餐飲管理有限公司時(shí)間：2019年9月2日人員：各門(mén)店店長(zhǎng)級(jí)以上人員事件：2019年第一屆戶(hù)外拓展活動(dòng)目的：為使公司的管理團(tuán)隊(duì)不斷的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，更好的服務(wù)于我們的加盟門(mén)店，同…

后廚管理是門(mén)大學(xué)問(wèn)，甚至有些經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，把后廚比喻成隋唐演義的戰(zhàn)場(chǎng)，而廚師長(zhǎng)正是所向無(wú)敵的戰(zhàn)將。下面，由一位從業(yè)多年的廚師長(zhǎng)，為大家介紹后廚管理最重要的一環(huán)——成本控制。他所用的三板斧，希望能幫助大家…

一天，鎖對(duì)鑰匙埋怨道：“我每天辛辛苦苦為主主人看守家門(mén)，而主人喜歡的卻是你，總是每天把你帶在身邊?！倍€匙也不滿(mǎn)地說(shuō)：“你每天待在家里，舒舒服服的，多安逸??！我每天跟著主人，日曬雨淋的，多辛苦啊！”一次，鑰匙…

Facebook要開(kāi)5家線(xiàn)下咖啡館；瑞幸“小鹿茶”商標(biāo)被搶注···瑞幸“小鹿茶”商標(biāo)被搶注賣(mài)茶飲還有更多難題@咖門(mén)：日前，有業(yè)內(nèi)人士透露，瑞幸咖啡推出的“小鹿茶”品牌商標(biāo)被搶注。根據(jù)天眼查，“小鹿茶”商標(biāo)43-餐飲住宿，被…

如何把梳子推銷(xiāo)給和尚不少人認(rèn)為推銷(xiāo)工作難，請(qǐng)看，如何把梳子推銷(xiāo)給和尚！從前，有二名推銷(xiāo)梳子的推銷(xiāo)員，姑且稱(chēng)他們?yōu)閺埲屠钏陌桑刻熳呓执?，到處推銷(xiāo)梳子。有一天，二人結(jié)伴外出，無(wú)意中經(jīng)過(guò)一處寺院，望著人來(lái)人往…

“北京美食在簋街，簋街美食在胡大”，這似乎已成為很多人心目中的記憶。如果不深究，我們可能很難知道簋街、胡大、小龍蝦彼此之間非比尋常的關(guān)系。也正由于三者特殊的關(guān)系，胡大成為了無(wú)法復(fù)制的品牌。本期《洪波高端訪(fǎng)…

一個(gè)服務(wù)員同事看八張桌子，還能獲得顧客好評(píng)，都是因?yàn)椤蛷d員工士氣一落千丈，這是誰(shuí)的錯(cuò)？不可否認(rèn)，如果領(lǐng)導(dǎo)工作是門(mén)藝術(shù)，那激勵(lì)則是領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)的核心。不懂激勵(lì)的領(lǐng)導(dǎo)就是沒(méi)有藝術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)，不懂激勵(lì)的管理就是不懂藝術(shù)的…

門(mén)店：小重慶·老火鍋東平店時(shí)間：2019年6月20日晚人物：前廳服務(wù)員陳麗明事件：助人為善，不忘初心2019年第二季度優(yōu)秀服務(wù)案例【小重慶·老火鍋東平店】2019年6月20日晚九點(diǎn)左右，當(dāng)晚正下著大雨，員工陳麗明在門(mén)外送客人的…

門(mén)店：小重慶·老火鍋寧陽(yáng)店時(shí)間：2019年05月04日晚人物：前廳服務(wù)員張芹事件：待人多一份包容、視顧客為上帝2019年第二季度優(yōu)秀服務(wù)案例【小重慶·老火鍋寧陽(yáng)店】5月4日晚餐，臨近下班時(shí)，來(lái)了3位男士進(jìn)店用餐。今天張芹值…